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当东说念主感到“压力山大”时，一份高卡路里的零食似乎是一种慰藉，但这么的“搭配”并不利于健康。据发表在最新一期《神经元》杂志上的论文，澳大利亚悉尼加文医学商议所科学家揭示了导致这种“过劳肥”的大脑机制。
诚然一些东说念主有压力时没什么胃口，但大无数东说念主会比泛泛吃得更多，且会遴荐高热量、高糖和高脂肪的食品。为了解是什么驱使了这些饮食民风，商议小组在小鼠模子中访问了大脑不同区域在不同饮食下对慢性压力的响应。
商议发现，在短期高脂肪饮食的小鼠体内，有一个被称为外侧缰核的区域特出活跃，它频繁会扼制大脑获取奖励信号的响应，从而幸免动物暴饮暴食。关系词，当小鼠受到恒久的压力时， 安徽久工健业股份有限公司大脑的这一部分保执千里默， 荔蒲县孔大搪瓷有限公司因此允许奖励信号保执活跃， 左云县代法壁纸有限公司饱读动为雀跃而进食，余姚市顺威贸易有限公司不再对饱腹感转化信号作出响应。
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商议标明，吃高脂肪食品的有压力小鼠比莫得吃这些食品的小鼠体重增多了一倍。体重增多的中枢是NPY分子，这是大脑在唐突压力时当然产生的。NPY是来自激活高脂肪饮食的受压小鼠的侧脑细胞，当遮挡NPY时，小鼠摄入的高脂肪食品较少，体重增多也较少。
商议东说念主员接下来进行了“三氯蔗糖偏好测试”，即让小鼠遴荐喝水已经喝添加甜味剂的水。
伊宁市科和添加剂有限公司成果发现，吃高脂肪食品且压力大的小鼠破费的三氯蔗糖是只吃高脂肪食品的小鼠的3倍，这标明压力不仅会在进食时激励更多的奖励，也会驱使小鼠对甜味厚味食品的渴慕。
这项商议标明熏香，压力是饮食民风的要津转化器，可能会朝上大脑均衡能量需求的当然智力。 (记者 张佳欣)